La DO Calatayud ha comenzado la temporada de vendimia con las variedades más tempranas. Una vendimia que ,según los técnicos, será catalogada como excelente debido a dos factores fundamentales: la humedad en el principio del año y el calor de Agosto que ha provocado un adelantamiento de las fechas de vendimia de aproximadamente 2 semanas con las previsiones iníciales.
Las Bodegas Langa, con las que colabora el Balneario de Paracuellos también ha comenzado la campaña en sus viñedos familiares ubicados en El Frasno.
La cosecha 2011, ha comenzado con la variedad más temprana que esta familia
posee en sus viñedos, la variedad Chardonnay. Esta variedad está considerada como la variedad reina de los vinos blancos, la cual aporta unas características únicas a los vinos blancos y cavas.
La familia Langa es la única bodega de todo Aragón en producir Chardonnay ecológico y la única bodega en elaborar esta variedad en la Denominación de Origen Calatayud. Las condiciones de este tipo de elaboración, más respetuosas con el medio ambiente y con unas producciones que rozan 1,5 kilos por cepa, provocan que la calidad de las uvas no tenga parangón en toda la DO. Calatayud.
Bodegas Langa elaborará con estas uvas sus afamados vinos y cavas, Langa chardonnay y Reyes de Aragón.
Oferta Balneario + Enoturismo
Viernes a Domingo (2 noches). Incluye:
2 Medias pensiones. (Alojamiento + Desayuno tipo buffet + Comida o cena)
1 Circuito termal por persona (incluyen: piscina termal, pediluvio, nebulización, baño turco, piscinas de contraste térmico, templo de duchas, tepidarium con cromoterapia)
1 Tratamiento corporal de vinoterapia: Activa las funciones del organismo. Indicado para pieles envejecidas, estresadas y muy secas. ACTIVA LA CIRCULACIÓN Y APORTA UNA SENSACIÓN DE BIENESTAR. Aplicación: Peeling de limón, Masaje con vino, Envoltura de vino, Crema de vino.
Visita a las Bodegas Langa DO Calatayud. Sabado mañana (*)
Recepción en las instalaciones de la Bodega
Desplazamiento a viñedo. Visita conociendo las técnicas de viticultura actuales, las propiedades del terruño y de las distintas variedades
Degustación de vinos en el mirador situado en medio del viñedo, acompañado de un picoteo
Regreso a bodega con visita guiada a las instalaciones descubriendo las técnicas de elaboración de los vinos D.O. Calatayud y CAVA.
Degustación de cava.
Obsequio a cada visitante de una botella de vino Langa, catálogo de bodega y de la Comarca
El Balneario Paracuellos de Jiloca propone este fin de semana un plan diferente, te proponemos combinar relajación en nuestro Balneario de agua sulfurosa y conocer la vida cultural y gastronómica de Calatayud
“Calatayud entre dos luces” propone un plan alternativo a sus noches y pretende convertir a la ciudad, los días 26, 27 y 28 de agosto, en un gran escenario donde se podrá disfrutar de espectáculos de música, poesía, fotografía, visitas guiadas, exposiciones, rutas de tapas y muchas más actividades culturales abiertas a todos los ciudadanos, que comienzan por la tarde y se prolongan hasta la madrugada repartidas por diferentes puntos del Casco Antiguo.
Esta “Noche Blanca” escenifica el espacio público en todos sus aspectos con juegos de luces naturales y artificiales, tanto en lugares que suelen estar cerrados, o aquellos concebidos para otras actividades, como espacios célebres pertenecientes al patrimonio. Edificios y calles iluminados con un mágico juego de velas y luces artificiales.
Paralelamente, se celebra el II Festival de la Tapa por los establecimientos pertenecientes a la Asociación Escoscao (pedir pasaporte en cualquiera de sus establecimientos) y el I Rallye Fotográfico “Calatayud entre dos luces”, los días 26 y 27, para lo cual se convoca a todos los aficionados y profesionales de la fotografía a participar en él, sin límite de edad.
Desde el Balneario de Paracuellos recomendamos a nuestros clientes que si nos visitan estos días no dejen de visitar la Feria de la Cereza de El Frasno.
No cabe duda han empezado LAS CEREZAS, desde hace ya alguna semana el campo nos ofrece su mejor regalo y señor@s este año son inmejorables.
Las situación ambiental ha sido óptima, nuestras tierras tienen las mejores codicciones y nuestros vecinos acumulan años de experiencia y una gran dedicación a sus frutos. Con todo esto estamos seguros de poder ofrecer la mejor CEREZA y en las mejores condiciones.
Acompáñanos el domingo 19 de junio y disfruta de nuestra 4ª FERIA ANUAL DE LA CEREZA.
Actividades para pequeños y mayores, degustación y venta pero sobre todo la posibilidad descubrir más de 10 variedades de cerezas recién cogidas del árbol.
El congrio o congria constituyó durante siglos una de las pocas ofertas de pescado para consumo de los pueblos mesetarios alejados del mar, para el cumplimiento religioso de los “días de pescado”. El congrio en todo el Centro de nuestra Península, junto con el bacalao salado, las anchoas, las sardinas arenques de cuba, los chicharros en escabeche, la mojama, etc., y hasta el siglo XVI los ceciales de merluza, cubrían los 40 “días de pescado” de Cuaresma, los viernes de todo el año y las diversas vigilias; tierras donde no existía abundancia de pescado fresco, fuesen truchas, carpas o anguilas, y éstos estaban reservados para la mesa de magnates civiles o religiosos
Venía la congria de la Costa de la Muerte, en Finisterre, del puerto pesquero de Muxía, donde unas contadas familias lo oreaban, una vez abierto y eviscerado, poniéndolos a secar sin salazón alguna en una zona rocosa. Durante siglos, los sogueros de Calatayud, al transportar sus cordeles y maromas a las tierras gallegas, para no venir de vacío, traían los fardos de congrias.
Los sogueros de Calatayud
El cáñamo gozó de enorme importancia en Calatayud y Daroca durante siglos. El Concejo de Calatayud elaboró en 1607 un Estatuto de Cáñamo y Sogueros, que revela la importancia de este cultivo, que lleva aparejados numerosos oficios relacionados con el cáñamo, como alpargateros, cordeleros y sogueros. El cultivo del cáñamo en la Comarca de Calatayud era muy favorable, gracias a las aguas del Jiloca y Jalon y del terreno, fertil y muy benigno para abundar en cáñamos; y muy facil para sostener las mejores fábricas de texidos, lonas y jarcias. De hecho las sogas y maromas de las primeras embarcaciones que cruzaron el Atlántico camino del Nuevo Mundo fueron fabricados en los talleres y fábricas de sogas de Calatayud
Un año más desde el blog del Balneario de Paracuellos queremos animar a nuestros clientes a participar en la Feria del Vino y de la Tapa “TapeanD.O.” que se celebrará este mes de marzo durante los días 25, 26 y 27 en Calatayud, a solo 3 Km del Balneario. Esta Feria, organizada por el Ayuntamiento de Calatayud, la D.O. Calatayud y la Asociación local de Cafés y Bares, brindará la ocasión de degustar una amplia selección de tapas acompañadas por vinos elaborados en bodegas de la D.O. Calatayud.
La feria está dirigida a promocionar el consumo y conocimiento sobre los vinos elaborados en la zona, y con esta finalidad, participarán distintas bodegas integradas en esta Denominación de Origen, que tendrá un amplio stand en el pabellón A del recinto ferial bilbilitano durante estos días. Las bodegas que participan en esta sexta edición, así como los vinos que se presentarán, se darán a conocer en los próximos días.
El complemento perfecto a esta propuesta viene de la mano de los hosteleros bilbilitanos que presentarán una amplia oferta de tapas al público desde sus stands, en este mismo pabellón del recinto ferial.
Los precios establecidos se mantienen como en pasadas ediciones, 0,50 euros la copa de vino y 1 euro la tapa. A pesar de la situación económica, desde la organización se espera que la feria no se vea resentida y que la afluencia de público sea similar a otros años.
Por primera vez, “TapeanD.O.” se abre a la participación de establecimientos de fuera de Calatayud, con dos nuevas asistencias, una procedente de Morata de Jalón y otro de Huesca. En total se ha confirmado la participación de ocho bares, cuatro de ellos nuevos en este certamen.
Cada uno de los establecimientos hosteleros presentará sus tapas al concurso y el ganador, como novedad este año, se decidirá durante la feria, para entregar los premios el domingo por la mañana. También se mantiene, como en las pasadas ediciones, el premio al mejor stand, que elegirá el público.
“TapeanD.O.” se encuentra dentro del Calendario de Ferias y Exposiciones de Aragón y, este año, ha cambiado la fecha de celebración inicialmente prevista en abril, consolidándose así en el calendario anual del recinto ferial bilbilitano en marzo, mes en el que celebra desde 2008
Este próximo Puente de la Constitución el Balneario de Paracuellos de Jiloca colgará el cartel de completo. Los tratamientos termales son sin duda la actividad principal de las personas que nos visitarán estos días. No obstante queremos ofrecer otras posibilidades de ocio. Os proponemos la Feria de la Tapa del Casco Antiguo de Calatayud, una excelente oportunidad para visitar sus calles, monumentos, y como no, su gastronomía tradicional en miniatura…
VIERNES 03 DICIEMBRE:
20:00 h. Rondalla jotera por el Grupo de Jota Virgen de La Peña, inicio Hotel Posada Arco de San Miguel, donde se rondara cantando y bailando por el casco antiguo, itinerario: Arco de San Miguel, c/ Ruzola, c/ Sancho y Gil, La Olma, Bar La Union, Bar Sevilla, Rokelin, La Tarantella , Cafetería Bombón, Rúa de Dato, Plaza Goya, c/ Obispo Arrue, Hospedería El Pilar, Colegiata Santa María, Restaurante Puerta Terrer, Colegiata Santa María, c/ Amparados, c/ Desamparados, Teatro Capitol.
21:00 h. Se recibirán a las autoridades en el Teatro Capitol por la rondalla jotera y se las acompañará hasta el Mesón de La Dolores. c/Rúa de Dato, Plaza de España, Mesón de La Dolores .
21:30 h. Inauguración I Festival de la Tapa del Casco Antiguo. En el Mesón de La Dolores la Actuación estelar de Nacho del Río (Campeón de Aragón de Jota 2001, 2002, 2003, 2005 y 2008) y Yolanda Larpa (Campeona de Aragón de Jota 2006) con el cante “La Coplilla de La Dolores”.
22:00 h. Actuación teatral “Dolores, la leyenda” – Acto 1º de introducción. Interpretada por el grupo teatral “EL JUGLAR” con la colaboración de José Verón Gormaz. A continuación Vino Español para las autoridades e imposición de los TAPEADORES OFICIALES del año 2010: YOLANDA LARPA y NACHO DEL RIO (Campeones de Aragon de jota).
SÁBADO 04 DICIEMBRE:
11:00 h. Charanga por el Casco Antiguo. Recorriendo los locales de la Asociación.
11:00 h. En la Corrala del Pozo (entre Rokelin y Tarantella) continuación de la obra teatral: “Habladurías” – Acto 2º
De 12:00 h a 14:00 h. Hinchables en la Plaza de España y en la Plaza San Miguel.
13:00 h. Concierto en la Plaza de San Miguel del grupo PERDIENDO LOS PAPELES.
15:30 h. a 18:00 h. apertura Hinchables: Plaza de España y Plaza de San Miguel.
18:00 h. Inicio de la Rondalla Jotera de la Escuela de Jota Rondalla Bilbilitana, Itinerario: Arco de San Miguel, c/ Del Carmen, c/ Sancho y Gil, La Olma, Mesón de La Dolores, Bar Sevilla, Bar La Unión, Rokelin, La Tarantella , Cafetería Bombón, Plaza Goya, c/ Obispo Arrue, Hospedería El Pilar, Colegiata Santa María, Restaurante Puerta Terrer, Colegiata Santa María, c/ Vicente de la Fuente, Plaza España.
20:30 h. Concierto de JAZZ en la Plaza España.
20:30 h. En el Arco de San Miguel: Continuación de la obra teatral: “La voz del pueblo” – Acto 3º
23:30 h. Baile en la Plaza de España: “Feeling the dance” (Una mezcla de estilos). Realizado por el grupo teatral “EL JUGLAR”.
DOMINGO 05 DICIEMBRE:
10:30 h. Charanga por el Casco Antiguo.
11:00 h. Salida de Gigantes y Cabezudos por las calles y establecimientos del Casco Antiguo.
12:00 h. Cuentacuentos a cargo del Club de Lecturas BILBILEYENDO en la Corrala de la Hospedería del Pilar.
13:00 h. En Plaza de España concierto del Grupo Calle Serena.
18:30 h. En Plaza San Miguel concierto del Grupo La Fragua.
20:30 h. En la corrala de la HOSPEDERIA EL PILAR: Finalización de la obra teatral: “El desenlace” – Acto final .
Sugerencias gastronómicas Balneario de Paracuellos.
La Diputación Provincial de Zaragoza ha pubicado este interesante ducumento en el que se proponen distintas rutas gastronómicas por la provincia de Zaragoza.
Una de las rutas destacadas es la que tiene como eje Calatayud y el agua que definen sus balnearios y el Monasterio de Piedra.
La Asociación de Empresarios de Cafés y Bares te invita a “cervecear” en el Recinto Ferial de Calatayud
El fin de semana del 12, 13 y 14 de noviembre se celebrará en el Recinto Ferial de Calatayud un nuevo evento relacionado con el sector del ocio. Organizado por la Asociación de Empresarios de Calatayud y Comarca de Cafés y Bares, en colaboración con el Ayuntamiento bilbilitano, 20 establecimientos de Calatayud y comarca presentan una oferta basada en la degustación de hasta 60 cervezas diferentes de barril y tapas. Es la primera edición de “Cerveceando” un certamen que se completará con zona de degustación de cafés y venta de distintas marcas de cervezas.
“Cerveceando” se presenta como una nueva oferta de ocio para la ciudad y la comarca con precios populares, 1 euros por una cerveza o por una tapa.
La degustación de productos en los distintos stand estará animada durante el fin de semana por distintas actuaciones de grupos de jazz, country y pop y, además, se contará con la presencia de un maestro cervecero, que enseñará a los aficionados las claves para disfrutar de esta popular bebida.
“Cerveceando” abrirá sus puertas el viernes, a las 18.00 horas y cerrará a las 00.00 horas. Durante el sábado y el domingo la feria estará abierta de 12.00 a 16.00 horas y, por la tarde, de 19.00 a 24.00 horas.
Lugar: Recinto Ferial.
Horario: viernes: de 19 a 24 horas. Sábado y domingo: de 12 a 16 horas y de 19 a 24 horas.
La vendimia acaba de comenzar en la DO Calatayud con la recogida del tempranillo y continuará con la viura y la garnacha, suponiendo esta última el 50% de los 16 millones de kilos de uva tinta que se recogen. En total se espera recoger en torno a los 20 millones de kilos de uva (tanto tinta como blanca) frente a los 17,5 del año pasado, en una campaña que durará hasta mediados de noviembre. En la actualidad, la Denominación de Origen de Calatayud cuenta con un total de 5.600 hectáreas y 2.700 viticultores, y a partir de aquí, se desarrollará la producción del vino, que posteriormente se embotellará y se comercializará.
En general, los caldos aragoneses de máxima calidad han ampliado el número de asociados. Cada una de las cuatro denominaciones abrieron al menos una bodega en el 2006. En concreto, Calatayud sumó dos más, una en la capital bilbilitana y otra en Acered; Borja, una, en Vera del Moncayo; y Cariñena otra, en la población que le da nombre. El mayor crecimiento lo obtuvo Somontano, con seis.
Por segundo año consecutivo el Ayuntamiento de Calatayud ha organizado unas jornadas gastronómicas con productos típicos gallegos. Mariscos, empanadas y vinos son los grandes protagonistas de estas jornadas que sin duda son un aliciente adicional para los vecinos de la Comarca calatayud y todos aquellos visitantes, turistas, etc que se quieran acercar. De hecho nos consta que ya el año pasado muchos clientes del Balneario de Paracuellos disfrutaron de esta actividad.
