Llegan las primeras lluvias del otoño y comienza la temporada de setas en los montes alrededor del Balneario de Paracuellos.
Muchos de los clientes que nos visitan aprovechan estas semanas para recoger unos rebollones (níscalos) o la gran estrella de los montes de la Comunidad de Calatayud, la seta de cardo. Su gran sabor, una textura suave y fina y la escasez de esta seta hacen que los precios todavía sean muy altos. Esperamos que la temporada sea rica en lluvias y con temperaturas suaves para permitir que el campo nos de abundancia de esta y otras setas.
El Balneario es el más proximo a Zaragoza de los Balnearios de Aragon y dispone de ofertas balnearios que incluyen alojamiento y tratamientos termales en el balneario. El Monasterio de Piedra es otro de los reclamos turísticos junto al balneario
La vendimia acaba de comenzar en la DO Calatayud con la recogida del tempranillo y continuará con la viura y la garnacha, suponiendo esta última el 50% de los 16 millones de kilos de uva tinta que se recogen. En total se espera recoger en torno a los 20 millones de kilos de uva (tanto tinta como blanca) frente a los 17,5 del año pasado, en una campaña que durará hasta mediados de noviembre. En la actualidad, la Denominación de Origen de Calatayud cuenta con un total de 5.600 hectáreas y 2.700 viticultores, y a partir de aquí, se desarrollará la producción del vino, que posteriormente se embotellará y se comercializará.
En general, los caldos aragoneses de máxima calidad han ampliado el número de asociados. Cada una de las cuatro denominaciones abrieron al menos una bodega en el 2006. En concreto, Calatayud sumó dos más, una en la capital bilbilitana y otra en Acered; Borja, una, en Vera del Moncayo; y Cariñena otra, en la población que le da nombre. El mayor crecimiento lo obtuvo Somontano, con seis.
Por segundo año consecutivo el Ayuntamiento de Calatayud ha organizado unas jornadas gastronómicas con productos típicos gallegos. Mariscos, empanadas y vinos son los grandes protagonistas de estas jornadas que sin duda son un aliciente adicional para los vecinos de la Comarca calatayud y todos aquellos visitantes, turistas, etc que se quieran acercar. De hecho nos consta que ya el año pasado muchos clientes del Balneario de Paracuellos disfrutaron de esta actividad.
Hace unas semanas publicábamos la celebración de un mercado tradicional en Sediles, a solo 15 Km del Balneario. Uno de nuestros clientes, Juan Carlos, pasó el día en esta fiesta popular y nos ha enviado estas fotos para dar fe de lo interesante de esta fiesta y animar a otras personas a participar en ella en los próximos años.
Actividades Balneario. Fiesta de la vendimia en Cariñena
Al llegar septiembre, una de las fiestas con mayor tradición en las proximidades del Balneario de Paracuellos es la Fiesta de la Vendimia de Cariñena.
Allí se reúnen los vecinos de todos los pueblos para participar en los numerosos actos que se programan.
Los antecedentes históricos de las fiestas de la vendimia se han situado en las antiguas calendas vitivinícolas griegas y romanas, existiendo documentos que recogen festejos similares en Suiza y Alemania en la Edad Media, siendo en el XIX cuando se generalizan en Francia pasando a España en la década de los cincuenta del siglo XX.
Cariñena celebra su primera fiesta de la vendimia en 1960 por iniciativa del Gobernador Civil de Zaragoza, entre los actos programados destacaron dos que todavía se mantienen y que son el pisado de la uva y la fuente de vino.
Tras la misa, tiene lugar el pisado del primer mosto a la manera tradicional para ofrecérselo al patrón de la localidad, después se lee el pregón por alguna personalidad del mundo de la cultura, de la ciencia o de la política y, a continuación, se degusta el vino de la tierra en las numerosas casetas que promocionan los caldos de las distintas cooperativas y bodegas.
La fuente de vino rememora la tradición de recibir a los reyes de España con fuentes de vino. Constituyendo uno de los actos centrales de esta fiesta. En 1993 el Consejo Regulador de la Denominación de Origen decide darle un nuevo impulso a la fiesta sumando a los actos tradicionales otros más novedosos, y entre estos se incluye la llegada del Tren del Vino que todos los años trae numerosos visitantes de Zaragoza a gozar de esta fiesta singular.
A lo largo del día se suceden las actuaciones folclóricas y culturales, y se termina con el Toro de Ronda, atractivo e indescriptible espectáculo.
Más información:
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cariñena. Teléfono: 976620694
Actividades Balnearios. III Mercado Tradicional Aragones en Sediles
El Ayuntamiento de Sediles, a solo 15 Km del Balneario de Paracuellos, y sus agricultores van a celebrar un mercado, tanto de productos del campo como elaborados, con unos precios más justos, en el que se eliminarán los intermediarios.
Tradicionalmente los agricultores de nuestros pueblos cultivaban y elaboraban los productos que posteriormente llevaban al mercado para, ellos mismos, venderlos al precio que consideraban justo o intercambiarlos por los productos que necesitaban. Esta sencilla y efectiva filosofía es la que se pretende recordar y en alguna manera reivindicar con el Mercado Tradicional Aragonés, que se va a realizar en Sediles el día 11 de septiembre de 2010, ya que hoy en día los pequeños agricultores, que son la inmensa mayoría de los agricultores de nuestros pueblos, se ven obligados a malvender e incluso en algunos casos dejar sus productos por lo que se les quiera dar, ósea sin precio.
Esta situación no sólo ha perjudicado la economía del agricultor y por ende de todos nuestros pueblos sino que además la sufren todos los consumidores que se acercan a los comercios a comprar; es aquí cuando la gente del campo ve clara la gran diferencia que hay entre lo que el agricultor percibe por sus productos y lo que se paga en la tienda.
Para que todos los consumidores vean de una manera clara y fehaciente esta desproporcionada diferencia económica y además se beneficien de una compra de productos frescos y artesanos a unos precios justos para todos, es por lo que se realiza este mercado.
Con este mercado se pretende ayudar a concienciar y solidarizar a un gran número de personas con los agricultores para que se entiendan las propuestas y movilizaciones que éstos realizan periódicamente y a las que nos hemos acostumbrado sin pararnos a pensar todo lo que está detrás.
Para complementar y recalcar que el día de mercado era un día especial y de fiesta para todo el pueblo, se realizarán actos y actuaciones que ensalzan nuestro folclore y cultura aragonesa, en los que tendrán cabida desde la música tradicional, en sus distintas modalidades, los juegos y concursos o la gastronomía. Así la elección de este fin de semana no es casual ya que se hace coincidir con las fechas en las que tradicionalmente se realizaban las fiestas en Sediles, que como en muchos pueblos se vieron modificadas.
Hace unos días desde este blog comentábamos el auténtico espectáculo que estas semanas se está viviendo en la ribera del Jiloca, futales repletos de manzanas, peras, ciruelas, melocotones, etc. Hoy quería destacar especialmente la calidad del melocotón de Maluenda.
Maluenda se encuentra a solo 2 Km del Balneario y sus melocotones, junto con los de Calanda, son los de mayor calidad en Aragón. De hecho muchos clientes del Balneario aprovechan para llevarse a sus casa este producto natural, e incluso ver en directo la recolección dando un paseo desde el Balneario
Balnearios. Temporada recogida de fruta en el Jiloca
Un año más al llegar Agosto la actividad se intensifica en los campos de la ribera del Jiloca. Cientos de temporeros y tractores repletos de peras, melocotones y manzanas recorren los caminos y carreteras de la Comarca.
Son semanas en las que los agricultores miran al cielo pidiendo que ninguna tormenta de verano interrumpa esta frenética actividad. Esta temporada la cosecha es buena y la espectativa de un buen precio en los mercados hacen que la tan mencionada crisis se vea amortiguada parcialmente.
Los clientes de nuestro Balneario también disfrutan de la recolección, es un autentico espectáculo ver la coordinación y la velocidad con la que se recolectan los campos. Además son muchos los agricultores que venden directamente la fruta a quién lo demanda, y por supuesto los clientes del Balneario están encantados de volver a sus casas con unas cajas de la mejor fruta de Aragón recién cogida del árbol.
Actividades Balnearios Aragon. Museo del aceite en Aniñón
Desde el blog del Balneario os proponemos el Museo del Aceite en Aniñón, a tan solo 15 Km del Balneario de Paracuellos
El antiguo molino de aceite de Aniñón data de los años 30, manteniéndose activo hasta aproximadamente 1987. Su maquinaria data de los años 50 y se encuentra en perfecto estado de uso.
El visitante puede seguir así el proceso completo de producción del aceite. Desde la descarga de la oliva, el vertido a la torva, la molienda y el posterior tratamiento de la pasta que se obtenía. Prensada de nuevo, acababa en las balsas de decantación.
Además de los vídeos, varios paneles explicativos se reparten por la casa-museo para la mejor comprensión del antiguo funcionamiento del molino. El edificio alberga también objetos etnográficos recuperados por el municipio.
El antiguo molino de aceite de Aniñón data de los años 30, manteniéndose activo hasta aproximadamente 1987. Su maquinaria data de los años 50 y se encuentra en perfecto estado de uso.
El visitante puede seguir así el proceso completo de producción del aceite. Desde la descarga de la oliva, el vertido a la torva, la molienda y el posterior tratamiento de la pasta que se obtenía. Prensada de nuevo, acababa en las balsas de decantación.
Además de los vídeos, varios paneles explicativos se reparten por la casa-museo para la mejor comprensión del antiguo funcionamiento del molino. El edificio alberga también objetos etnográficos recuperados por el municipio. Ver mapa
No es la primera vez que desde ete blog hablamos de la riqueza vinícola de la Comunidad de Aragon. De hecho, desde el Balneario de Paracuellos hemos apostado por conectar los tratamientos termales con nuestra agua sulfurosa con vinoterapia, programas termales de enoturismo y con visitas a bodegas de nuestro entorno en la D.O Calatayud.
Hoy publicamos un folleto explicativo en la que se muestra toda esa riqueza de los caldos aragoneses, sus denominaciones, etc.
