Deportes y eventos en torno al Balneario. Duatlón Sierra de Armantes.

Desde el blog del Balneario solemos hacernos eco de todos los eventos deportivos de la Comarca de Calatayud. Hoy proponemos la XVIII edición del Duatlón de la Sierra de Armantes, una dura prueba puntuable para la Copa Aragonesa de Duatlón, y que trancurre por un marco de gran belleza natural.

Adjuntamos las bases de la prueba, así como premios, reglamento, etc.

Recetas Balnearios de Aragón. Salteado de boletus con láminas de alcachofas crujientes y riego de Oporto

Desde el Balneario de Paracuellos queremos compartir alguna receta que coincide con la temporada de recogida de setas en la Comarca de Calatayud. Aunque ya comentamos hace unos días que la temporada se presenta floja por la escasez de lluvias, es fácil encontrar en el mercado gran variedad de setas de gran calidad.

4 personas: 360 gramos de boletus edulis fresco, doce alcachofas, 100 gramos de Jabugo en juliana -cortado en forma de finas tiritas-, dos dientes de ajo, medio litro de salsa española, 250 centilitros de Oporto, tres cucharadas soperas de azúcar, cuatro tranchas de foie de pato fresco.

Limpiar las alcachofas y laminarlas lo más finas posible. Sazonarlas y pasarlas por harina de freír, para freírlas posteriormente. Una vez fritas, colocarlas en una bandeja sobre un papel absorbente. Reservar.
Cortar los boletus y saltearlos en una sartén, con el jabujo en juliana y los ajos laminados. Sazonar.
En una perola, poner a reducir en el fuego el Oporto junto con el azúcar, añadir la salsa española y dejar hervir durante quince minutos. Planchear las tranchas de foie
Presentación: Colocar un fondo de láminas de alcachofas, seguidamente el boletus, después otra capa de alcachofa, otra de boletus, para concluir con una capa de alcachofas. Disponer una trancha de foie encima del milhojas y finalizar echando por encima un riego de salsa de Oporto, procurando que bañe bien todo.

Excursiones balnearios. Laguna de gallocanta, el descanso de las grullas

A tan solo 50 Km del Balneario se encuentra uno de los humedales más famosos de la península ibérica, Gallocanta. 

Llega el otoño y con el las lluvias a la Laguna de Gallocanta. Es el momento de que miles de aves procedentes del norte de Europa busque refugio en esta laguna natural.

Se trata de la mayor laguna endorreica ( sin salida al mar ) de la península ibérica, una zona única donde numerosas culturas han cruzado sus caminos.
En ella además se dan cita durante unos meses al año gran cantidad de aves migratorias entre las que destacan las grullas, llegándose a concentrar hasta sesenta mil ejemplares.

 
Una vez en Gallocanta, conoceremos la laguna y su entorno desde diferentes ubicaciones y podremos hacer impresionantes fotografías si los cielos nos acompañan, conociendo algunos lugares de gran interés cultural como un pequeño poblado celtíbero, y el centro de interpretación de las grullas.

Balneario de Paracuellos. Temporada de setas

Llega el otoño y con el la temporada de setas a los montes de la Comarca de Calatayud. Este año las lluvias han sido muy escasas con lo que las primeras expectativas son bastante pobres en cuanto a la cantidad y calidad de setas que se recogeran en los montes este otoño.

Hay gran tradición de recogidad e setas en torno al Balneario de Paracuellos, las más apreciadas son las setas de cardo, y las que tienen un mayor número de seguidores el tradicional rebollón.

Pueblos como Malanquilla tienen una gran reputación entre los numerosos aficionados que en los meses de septiembre y octubre se echan al monte en busqueda de este apreciado manjar.

No obstante muchos de los clientes del Balneario volverán a visitarnos para combinar unos días de relax y tratamientos termales con salidas al monte en búsqueda de la seta de cardo.

Balnearios y la literatura.

Existen numerosas publicaciones de guias y recopilaciones de los balnearios españoles y europeos. En ellas se describen las características de las aguas minero-medicinales de cada balneario, así como sus instalaciones, tratamientos termales, etc. Además de estas guias existen novelas, relatos, etc en los que, de una u otra forma, se hace referencia a los balnearios.

Hoy desde el blog del balneario mostramos algunas de estas publicaciones.

El Balneario de M. VAZQUEZ MONTALBÁN
Edit. Planeta.

En los balnearios nunca pasa nada hasta que pasa. Es entonces cuando se pierden las maneras, el decoro, la templanza, el bisoñé, la salud e incluso la vida. Esta vez Carvalho ni viaja ni come, y tiene que ingeniárselas para poder quemar un libro a hurtadillas. Sin embargo es una novela de gastronomía, de gastronomía caníbal, podría decirse. 

 Alexandra Marínina. Los crímenes del balneario.

Anastasia Kaménskaya, funcionaria de la policía criminal de Moscú, le toma la palabra a su jefe cuando éste le ofrece una estancia en un balneario de lujo sito en la Ciudad, un lugar extrañamente próspero obra del poderoso capo de la mafia Eduard Denísov.

La memoria del agua de Teresa Viejo

Tras la muerte de su madre, Álvaro de Llano encuentra fortuitamente una carta y una foto que cambiarán su vida. Iniciará una búsqueda incansable en la que sólo podrá ayudarle una anciana, que le hará conocer una antigua leyenda olvidada de todos: la del Balneario de La Isabela.

La fuente de la belleza

La Fuente de la Belleza” relata la experiencia de un niño sordo que despierta a los sentidos en el Balneario de Panticosa. A través de sus vivencias, recuerdos y ensoñaciones nos descubre la historia del balneario de Panticosa. En el fondo, esta obra trata de ser un emotivo tributo a este paraje fascinante del Pirineo aragonés, a su impresionante belleza natural

Balnearios con encanto “España. Los 70 mejores balnearios y centros de talasoterapia”

Autores PACHECO, Teresa

Turismo de balnearios en España 2009 “Relax, belleza, salud, encanto, aire libre y naturaleza”

Autores VV.AA.

Título: Balneario de Almas

En Balneario de almas, un hombre que acepta el trabajo de portero nocturno en un solitario balneario y hace balance de las circunstancias que le han conducido hasta allí, de su vida gris y sin demasiados horizontes.

Restaurantes Calatayud. Meson de la Dolores

El Balneario de Paracuellos es el más cercano de los balnearios de la Comarca de Calatayud a la ciudad de Calatayud. Esto permite a los clientes del Balneario disfrutar de toda la riqueza gastronómica de la cabecera de la Comarca. Hoy traemos a este blog una propuesta ineludible, el restaurante Mesón de la Dolores, destaca no solo por su cocina tradicional aragonesa, sino también por su recuperada arquitectura del siglo XVI.

El Restaurante El Mesón de la Dolores, situado en Calatayud dispone de un amplio salón con capacidad para 110 comensales, 1 salón privado para 15 comensales y cafetería. Con una esmerada cocina en un entorno cordial y familiar.

Este edificio perteneció a don Pedro Ignacio Jordán de Urriés y Palafox. Marqués de Ayerbe, y en él estuvo ubicada dicha posada hasta 1963.

La antigüedad de este edificio es considerablemente mayor; contiene elementos arquitectónicos que permiten datarlo en el siglo XV o, como mucho, a principio del XVI.

Una gran casa con portalón adintelado con vigas de madera; una primera planta con dos balcones, y una segunda con balcón corrido. El alero es sencillo.

Entrando por el portalón, nos encontramos con un gran patio empedrado, donde aparecen las escaleras que conducen a los pisos superiores. A la derecha, tras un monumental arco, hay un patio al aire libre y alli se encuentra el brocal de piedra de un pozo circular.

En la primera planta está la cocina, muy amplia; y el comedor, con originales azulejos en las paredes y dependencias ajenas; y un recibimiento desde el que se accede a habitaciones, pasillos y escaleras.

Por el fondo del patio, a la izquierda, se baja por una rampa a las cuadras. Desde estas cuadras, se desciende hasta la bodega, con bóveda de cañón apuntado, apoyada en cuatro arcos fajones de ladrillo.

El que una casa tenga una bodega medieval no quiere decir, necesariamente, la casa sea de la misma época.

Se aprecian siete arcos apuntados de 1 metro de luz en el muro principal que da la plaza. Se trata, sin lugar a dudas, de la galería característica de los palacios aragoneses.

Los demás miradores de arquetes que hay en Calatayud (Maristas, Pujadas, Erlueta, etc.) son de medio punto y datables en el siglo XVI y XVII. El arco apuntado es anterior, del siglo XV o, como mucho, de principios del XVI 

Balnearios. 12 de Octubre el día más importante en Aragón

Hoy 12 de Octubre celebramos el día de la Virgen del Pilar, sin duda el día más importante para todos los aragoneses. La ofrenda es la máxima expresión de esta festividad, desde primeras horas de la mañana gentes venidas de toda España, y muchos de otros países, entregan su ofrenda floral a la Virgen.

Es un espectáculo ver el resultado final de esta ofrenda, un enorme manto multicolor de flores a los pies de la Virgen. Desde el Balneario de Paracuellos invitamos a todos los que nos visitan estos días a que se acerquen a Zaragoza a vivir esta fiesta.

Balnearios de Aragón con Zaragoza 2016, Capital Europea de la Cultura.

El Balneario Paracuellos de Jiloca apoya la candidatura de Zaragoza para ser nombrada capital europea de la cultura en el año 2016.

Ser Capital Europea de la Cultura brinda a las ciudades europeas la oportunidad de presentar durante un año un programa cultural que ponga de relieve la riqueza, la diversidad y las características comunes de las culturas europeas A las ciudades españolas, junto con las ciudades polacas, les toca en el año 2016… Por este motivo, Zaragoza presenta su candidatura.

¿Por qué Zaragoza?

 
Porque Zaragoza persigue una gran ambición cultural para provocar la renovación constante de la ciudad, el arraigo de la creación en la vida de los barrios y buscar la innovación en las relaciones entre los ciudadanos

 
Porque Zaragoza ya ha demostrado su capacidad para acoger con éxito acontecimientos internacionales (Expo 2008) y proyectar la imagen de Aragón y España en el mundo.

 
Porque necesitamos un proyecto que aporte ilusión y consenso, que canalice la creatividad y las posibilidades de los ciudadanos y del territorio para posicionarnos como una ciudad europea de referencia.

 
Porque la fuerza de su personalidad, de su historia, de su patrimonio y su dinamismo cultural le confieren un atractivo que debe ser proyectado al resto de Europa.

Porque Zaragoza es una ciudad acogedora que ejemplifica, a través de su historia, el diálogo y el acuerdo entre culturas diferentes.

 Porque Zaragoza es un magnífico referente de la sociedad y cultura españolas que serán proyectadas sobre Europa en 2016. 

Balneario de Paracuellos en Revista Clara.

El Balneario Paracuellos de Jiloca ha sido uno de los balnearios destacados en el prímer número de octubre de la revista Clara. Se destacan las instalaciones de nuestro Balneario así como el hecho de ser el mayor Balneario de Agua Sulfurada en Aragón.

Adjuntamos el artículo sobre el Balneario.

Balnearios Zaragoza. Jornadas de deporte y naturaleza de la Comunidad de Calatayud

El Balneario de Paracuellos hace participes a todos sus clientes y visitantes de toda la oferta cultural, deportiva, turística y gastronómica de la Comunidad de Calatayud. Hoy proponemos las Jornadas de deporte y naturaleza de la Comunidad de Calatayud.

 
Dichas jornadas, incluidas dentro del programa de actividades organizadas por el Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón y recogidas bajo el título “OTOÑO NATURAL DE ARAGON 2009. Cultura y Ocio para el Desarrollo Rural”, se celebrarán en el salón multiusos del Ayuntamiento de Calatayud el día 16 de Octubre de 2009 a las 17:00 horas.
De igual forma, le informamos que las mismas jornadas se prolongarán hasta día 17, en el que se desarrollaran dos pruebas de BTT enfocadas a diferentes niveles: una prueba de iniciación en la Btt, y una prueba de nivel medio que recorrerán los principales puntos turísticos de nuestra ciudad.