
Gastronomía Balnearios Calatayud. Alto de Las Pizarras, destacado en la DO según Parker
Desde el blog del Balneario nos gusta proponer a nuestros clientes toda la oferta gastronómica de Calatayud y su Comarca. Calatayud es la comarca con un mayor número de balnearios en Aragón y por tanto constituye el más importante aporte de turistas y visitantes a la zona.
Otro de los puntales turísticos de la Comarca de Calatayud es su denominación de origen, una denominación joven con un gran crecimiento en los últimos años y que día a día ofrece una mayor calidad en sus caldos, calidad que se ve refrendada por premios como el siguiente.

Alto de Las Pizarras, destacado DO
Hace unas semanas se desvelaron por fin las puntuaciones Parker para vinos de 25 dólares omás en el mercado americano. Solo un vino de la Denominación de Origen Calatayud obtuvo al menos 90 puntos en la lista de este influyente personaje.
Se trata del Alto de las Pizarras 2007. Este es un vino de expresión que se compone en un 100% de garnacha de Viñas Viejas, seleccionadas con mimo y cuidado en campo y después en la bodega, y que se somete a una elaboración muy especial, macerando en pequeños tanques de acero inoxidable y permaneciendo después 11 meses en barrica nuevade roble francés.
Desde su primera añada, 2005, este vino ha sido alabado y reconocido tanto en el mercado nacional como internacional, con diversos premios y buenas puntuaciones (la añada 2005 obtuvo 93 puntos en la lista de Robert Parker)












